Yoanna's Life

1123 昨天吃了夫妻肺片 麻辣鍋  飽了一天  今天在家吃好了 

想想冰箱的菜  不知該煮咖哩好

還是煮義大利麵好呢...王董說是否該來試試昨天買的烤箱哩

對厚可以用焗烤....我一整個很快樂的跑去準備晚餐

如果兩個人吃  用這隻去骨雞腿一半就可以了 

 另一半下次煮咖哩    去市菜跟老闆說你要去骨

很方便喔  看大小才知道腿的價格   大約都一百初吧

切好了  這是半隻腿

洋葱是義大利麵一定要有的食材   多吃洋葱有益健康喲  不過市場賣的比超市便宜

不要切到哭喔....會煮菜的人懂我在說什麼....

金針菇跟香菇只要這樣就夠了  

這些食材都是回家時媽媽帶我去採購的...媽媽真好

至今我的冰箱還是滿滿的

 這是今天全部要用的食材  雞湯塊是要提味的  一塊就夠了   奶油是半條

蒜片就看個人...可以提味喔   炒的焦焦的很不錯

 在蒜片炒香了放下半顆洋葱

洋葱炒到半透明色放下雞肉塊

香菇也放下去吧  金針比較快熟  調醬時再放就行囉   加水悶一下

 義大利麵永遠算不準份量  我在網路上看到一人份量可以用保特瓶蓋來測量

麵要煮之前先抓出來立在保特瓶蓋上測   一瓶蓋剛好是一人份....不知道是不是真的

義大利麵要煮很久是真的  大約十二分鐘  要等麵心透了

今天煮十分鐘就夠了 因為麵撈起來後還要跟白醬一起煮過

如果不想吃太爛的麵  你就自己擲杯抓一下時間嘿

水滾時加一些鹽巴  麵煮起來會比較好吃喔

 義大利最重要的白醬來囉  將剛炒的洋葱雞肉香菇盛起來 放在一旁  放入半條奶油

等融化後加入低筋麵粉  為什麼要加呢...很好的問題...等我想到再告訴你

慢慢加吧  大約加半碗份量......右手記得拉拉ㄟ  不然會勾在一起

拉完加入牛奶跟雞湯塊   此時你會以為要爆炸了  放心...不會有事的...火關小一點嘿

 此時金針菇還有剛炒的料都丟進來吧  覺得太濃可以加些水

 麵也一起丟進來撓一撓  拌一拌

鏘鏘鏘鏘   第二次煮了   這次煮的更濃郁了   好吃耶

 王董硬是要用一下烤箱  灑上一些起司條....熱量很高喔   施主三思

溫度用二百   時間五分鐘內就可以了

 出爐囉.............那味道也太香了吧

搞已經先預訂了  如果來新竹也要一份.....我會留給你的

 
 一旁的王董問你是拍完了沒  很餓

 義大利配白酒還挺順口的

吃光光..........謝謝捧場